وصفات جديدة

سباناكوبيتا

سباناكوبيتا

تستخدم السبانكوبيتا اليونانية الأصلية السبانخ المفرومة ولكن يمكنك استبدال السبانخ الطازجة إذا كنت تفضل ذلك.المزيد +أقل-

3

ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

2

علب (9 أونصة) سبانخ مجمدة ، مذابة ، معصورة حتى تصفيتها

12

بصل أخضر مفروم (3/4 كوب)

1/4

كوب بقدونس طازج مفروم ناعم

2

أكواب جبنة فيتا مفتتة (8 أونصة)

1/2

كوب زبدة غير مملحة مذابة

16

رقائق عجينة فيلو مجمدة (14 × 9 بوصة) مذابة

إخفاء الصور

  • 1

    سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. في مقلاة كبيرة ، سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت على نار متوسطة. أضيفي السبانخ وقلبي حتى يسخن. يرفع من المقلاة اجلس جانبا.

  • 2

    في نفس المقلاة ، سخني ملعقة كبيرة زيت متبقية على نار متوسطة عالية. يُطهى البصل في الزيت مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح طريًا. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة. يُضاف السبانخ ، البقدونس ، الملح والفلفل. طهي لمدة دقيقتين أطول. ازالة من الحرارة؛ بارد. يضاف الجبن والبيض.

  • 3

    قم بفرشاة طبق خبز زجاجي بحجم 13 × 9 بوصة (3 كوارت) مع بعض الزبدة المذابة. ضع 1 ورقة فيلو في الطبق. فرشاة بالزبدة. ضعي 7 طبقات أخرى ، ودهن كل منها بالزبدة قبل إضافة الورقة التالية. يُسكب خليط السبانخ فوق الورقة العلوية. ضعي 8 طبقات متبقية من رقائق البطاطس ، ودهن كل منها بالزبدة المتبقية. قطع عدة شقوق في الأعلى.

  • 4

    اخبزي لمدة 40 إلى 50 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. اتركه لمدة 15 دقيقة قبل التقطيع.

حقائق غذائية

حجم الوجبة: 1 حصة
سعرات حراريه
364.1
٪ قيمة يومية
إجمالي الدهون
25.8 جرام
40%
الدهون المشبعة
13.0 جرام
65%
الكوليسترول
79.0 ملجم
26%
صوديوم
798.6 ملجم
33%
البوتاسيوم
466.0 ملجم
13%
اجمالي الكربوهيدرات
24.8 جرام
8%
الألياف الغذائية
2.6 جرام
10%
السكريات
1.9 جرام
بروتين
9.8 جرام
فيتامين سي
38.70%
39%
الكالسيوم
22.80%
23%
حديد
20.10%
20%

التبادلات:

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.

المزيد عن هذه الوصفة

  • على الرغم مما قد تخبرني به عائلتي أو الفريزر الخاص بي ، فأنا لا أخبز دائمًا الأشياء الحلوة.

    نعم ، أحيانًا أذهب إلى آلة صنع المخبوزات الحلوة وأتلف الفرن مع الكعك والفطائر والخبز السريع. لكن في بعض الأحيان ، تبدأ أسناني اللذيذة في الظهور ولن تتوقف حتى أخبز شيئًا مالحًا. أدخل هذا Spanakopita Pie.

    لا تدع اسم "فطيرة" يخدعك - على الرغم من الاسم المخادع وإدراج الزبدة ، فإن هذه الوصفة هي حقًا حلم لأصحاب الأسنان اللذيذة. هناك السبانخ المفروم الممزوج بالبصل الأخضر وزيت الزيتون وجبنة الفيتا المنعشة ملفوفة في كيس وسادة من عجينة رقيقة بالزبدة.

    إنه ليس مالحًا جدًا ، لكنه بالتأكيد ليس حلوًا أيضًا. في الواقع ، يتعلق الأمر بهذا التوازن الدقيق بين الاثنين حيث يدخل أومامي الصورة - وهذا على الأرجح هو سبب عدم تمكني من الحصول على شرائح كافية من هذه الأشياء.

    هناك الكثير من المساحات الخضراء بين شرائح الزبدة من عجينة الفيلو (والتي ، بالمناسبة ، يمكن شراؤها من المتجر أو صنعها في المنزل ، حسب اختيارك) ، مع السبانخ والبصل الأخضر والبقدونس الممزوج بجبنة الفيتا.

    ليس فقط حشوة جميلة المظهر ، ولكن النكهات والقوام المختلط ديناميكي ولذيذ. تأخذ جبنة الفيتا هذه الوصفة إلى مستوى أعلى ، وأنا أحب قرمشة عجينة الفيلو الممزوجة بالحشوة الكثيفة.

    هذه الفطيرة هي الشيء المثالي الذي يمكنك صنعه عندما تريد خبز شيء محلي الصنع ، لكن لا تريد أن تمر بالكثير من المشاكل. إنه أيضًا الشيء المثالي الذي يمكنك صنعه عندما تحتاج إلى الاستسلام لأسنانك اللذيذة. بعد ذلك ، عادت إلى الأشياء الحلوة بالنسبة لي!

    انضمت ستيفاني (المعروفة أيضًا باسم Girl Versus Dough) إلى Tablespoon لمشاركة مغامراتها في المطبخ. تحقق من الملف الشخصي لعضوية Stephanie's Tablespoon واستمر في التحقق من الوصفات الشخصية الخاصة بها على ملعقة طعام!


شاهد الفيديو: לחמניות בית ספר כמו במאפייה,רכות ואווריריות. The perfect buns المعجنات لينة مثل الغيوم (يونيو 2021).