وصفات جديدة

اروز تابادو

اروز تابادو

طبق أرز بيروفي تقليدي باللحم البقري والطماطم.المزيد +أقل-

2

أكواب أرز بسمتي غير مطبوخ

1

علبة (28 أونصة) طماطم مقطعة عضوية ™ Muir Glen

1

ملعقة طعام بابريكا مدخنة

1/4

كوب زيتون اسود مقطع

إخفاء الصور

  • 1

    احضر قدر كبير من الماء ليغلي من أجل الأرز.

  • 2

    نقطع البطاطس ونضع عليها كمية قليلة من زيت الزيتون والملح. يُوزّع على صينية خبز ويُحمّى على حرارة 450 درجة فهرنهايت حتى يتحمّر وينضج.

  • 3

    يحمر اللحم ويخرج من المقلاة. بعد ذلك ، يُطهى البصل والفلفل لمدة 5 دقائق. يضاف الثوم والبهارات ويطهى لمدة دقيقتين. أضف اللحم والطماطم والبيض والبقدونس والزيتون. يُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة مع التحريك كثيرًا حتى يمتزج جيدًا أخيرًا تضاف البطاطا الحلوة وتخلط حتى تسخن تمامًا.

  • 4

    اغلي الأرز لمدة 10 دقائق حتى ينضج. التواء.

  • 5

    اعتمادًا على حجم الأوعية التي تستخدمها للقالب ، ستختلف كمية الأرز واللحوم التي تستخدمها. رش الجزء الداخلي من الوعاء برذاذ غير لاصق وأضف الأرز إلى القاع إلى حوالي ثلث الجانب العلوي. بعد ذلك ، أضف حشوة اللحم للثلث الأوسط. املأ الأرز بأعلى الوعاء واضغط لأسفل للتأكد من أن كل شيء محكم.

  • 6

    ضع طبق التقديم مقلوبًا على الوعاء ، واقلب كل شيء. قم بإزالة الوعاء ببطء ويجب أن يكون لديك كومة مثالية من الأرز ولحم البقر.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • لطالما كان المطبخ البيروفي هو المطبخ المفضل لدي لسنوات عديدة. يسعد جانبي العقلاني برؤية بيرو تتجه نحو الاتجاه السائد. الآن قد أتمكن من طلب arepas و papa a la huancaina في المزيد من الأماكن. ومع ذلك ، فإن جانبي الهيبستر لا يريد مشاركة هذه الأشياء مع بقية العالم! أنا مثل الطفل الذي يحمل ذراعيه في الزاوية متفاخرًا أنه استمع إلى فرقة موسيقية قبل أن يشتهروا ، هذا الطبق ، Arroz Tapado ، يترجم حرفياً إلى "الأرز المغطى". إنه طبق بيروفي شائع جدًا ويتم إعداده بشكل مختلف من منزل إلى آخر. لقد تسللت بعض البطاطا الحلوة إلى نسختي لأنني اشتريت بعض البطاطا الرائعة في سوق المزارعين الشتوي في وقت سابق من ذلك اليوم. هذا طبق ممتع للغاية ولذيذ للغاية وسهل التحضير.
  • استمتع بمزيد من نكهات أمريكا الجنوبية مع هذه الوصفات البيروفية.


شاهد الفيديو: أحلى أكلة - شوف طريقة عمل أرز بالكبد والقوانص مع الشيف علاء الشربيني (قد 2021).